Sernik z nutą pomarańczy, żurawiną i morelami.

Jabłkowo-cynamonowe ciastka francuskie.

Babeczki (ok 14 sztuk):
240 ml mleka, 200 g masła, 150 g białej czekolady, 140 g mąki pszennej, 180 g cukru,1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej, szczypta soli, 2 doniczka bazylii, 2 jajka
Polewa:
śmietanka 30%, 1 czekolada biała, 1 czekolada toffie

Ciasto: W garnku rozpuścić mleko, masło i czekoladę, gotować na małym ogniu, mieszać aż do rozpuszczenia - przestudzić.
W suchej misce wymieszać przesianą mąkę z sodą, proszkiem, solą i cukrem.
Do blendera włożyć bazylię - zmiksować dodając przestudzoną masę.
Dodać jajka i delikatnie zmiksować.
Masę przelać do miski z mąką i pozostałymi sypkimi składnikami, delikatnie wymieszać. Masą wypełnić foremki, piec ok. 25 minut w temperaturze 160*
Polewa: na małym ogniu rozpuścić śmietanę z czekoladą, można dodać cukier puder

Watch you you treat and be careful who you trick - 3D model, environment, texture

Wersja robocza animacji
Modele/textury - Katarzyna Rumińska
Animacja/montaż - Arahat Pena

Zbliżają się Święta, nie zapominamy o tradycji i dlatego na zajęciach plastycznych z Majką przygotowujemy pocztówki, które moja młoda zdolna uczennica będzie mogła wysłać rodzinie (zostawiamy też miejsce dla młodszej siostry Poli, żeby i ona mogła wrysować się w życzenia!) :)

I trochę poprzednich prac, które Maja stworzyła w czasie naszych zajęć :)
Photoshop + Wacom + dobre chęci i świetna współpraca. Zapowiada się dobra artystka :)

Cream of Jerusalem Artichoke Sunchoke 

0.5 kg Topinambura
600 ml bulionu warzywnego
średnia cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki orzechów włoskich
rozmaryn
śmietanka 30%

Na patelni rozgrzewamy trochę masła, dodajemy siekaną cebulę i gałązkę rozmarynu. Gdy cebula stanie się szklista, dodajemy posiekany czosnek, podsmażamy przez 2 minuty. Aby wydobyć aromat i otworzyć smak czosnku. Dodajemy topinambur, podsmażamy przez chwilę. Zalewamy bulionem i gotujemy aż topinambur będzie miękki. Zdejmujemy garnek z ognia, miksujemy na gładki krem, dodajemy śmietankę miksujemy dalej, dodajemy część startych orzechów włoskich. Wierzch posypujemy orzechami.

Do dania dodajemy kotleciki z warzyw (wyjęte z bulionu użytego jako baza zupy),
szpinak w sosie śmietanowo-czosnkowym, oraz marchewkę i kalarepę.

Bon appétit!

DIPA 3 i Festiwal Performance Koło Czasu moim okiem, w przerwach od filmowania :)
27-30.11.2015 Toruń
CSW, Tratwa